こだわり

「水炊きの概念を変える
比類なきジューシー感!」
by dancyu編集長

「鶏の足からとる濃厚なスープは、コラーゲンがたっぷり!
鶏の旨味を最大限引き出すため、味付けは塩のみというこだわり!!」
by 日本テレビ「シューイチ」

テレビ、雑誌で取り上げられた三茶「床島」の水炊きが味わえます。


茨城県産の鶏の足を丸ごと使用して取った濃厚コラーゲンスープと
そのスープでコトコト炊かれたお肉はホロホロとして、ジューシー。
とこしま独特の水炊きは、これまでの概念を覆す味わいです。

焼き鳥は茨城県産フランス血統の鶏を使用。
皮のクリスピー感とお肉の弾力は
ほかでは味わえない「とこしま」オリジナル。
本店「床島」で長年修行した、料理長の「焼」の技術で
これ以上ないほど旨さを引き出した焼き鳥をご賞味ください。

営業時間

17:00〜23:30
月曜日、第1火曜日定休日(月曜日が祝日の時は翌日火曜日)



お品書き

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